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干锅猪皮制作方法(广东正宗酸猪皮的做法)

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大家好,小编来为大家解答以下问题,酸猪皮最正宗的做法,干锅猪皮制作方法,今天让我们一起来看看吧!

干锅猪皮制作方法(广东正宗酸猪皮的做法)

猪皮500克,甜醋750克,红糖100在克。

2、锅中煮开水,水开后把猪皮放进水中焯一下。

4、切去猪皮中带有的肥肉,并切成长条状。

5、把切好的猪皮放进干锅中炒一下,把水分炒干。

6、把甜醋倒入砂锅中,加入红糖、猪皮,大火煮开,转小火煮20分钟熄火即可。

干锅啤脚是一道非常传统的川菜,口感鲜香辣味十足,下面是一份简单的干锅啤脚做法:

1.将猪皮和猪爪分别清洗干净,放入开水中焯水,去除血水和杂质,切成小块备用。

3.干辣椒去蒂去籽,切成小段。蒜切末,姜切片备用。

4.热锅冷油,将干辣椒、蒜、姜爆香。

5.加入豆瓣酱煸炒出红油后,加入猪皮和猪爪,翻炒均匀。

6.加入适量的料酒和生抽,继续翻炒均匀。

8.加入适量的盐和糖,翻炒均匀。

干锅啤脚的口感鲜香辣味十足,是一道非常下饭的川菜。需要注意的是,在烹饪过程中,要不断翻炒,以免烧焦或糊锅。此外,根据个人口味可以适量调整调料的用量。

材料:猪皮500克,甜醋750克,红糖100克。

1、把所有材料准备好,猪皮刮洗干净。

2、锅中煮开水,水开后把猪皮放进水中焯一下。

4、切去猪皮中带有的肥肉,并切成长条状。

5、把切好的猪皮放进干锅中炒一下,把水分炒干。

6、把甜醋倒入砂锅中,加入红糖、猪皮,大火煮开,转小火煮20分钟熄火即可。广东正宗酸猪皮就做好了。

主料:猪皮250g辅料:白糖适量、袋装泡椒200g、白醋70ml具体做法如下:1、先将猪皮洗净,开水烫煮一下洗去杂质,再放入清水煮5-6分钟,依据个人口味煮的时候可放入花椒、八角等。

3.倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。

4.把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。

5.姜切片,葱切段,蒜头切碎,红椒切条。

7.油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱,小火炒香。

8.倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。

9.倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。

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