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蚝油蒜香西兰花最好吃(家常蚝油蒜蓉西兰花做法)

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大家好,给大家分享一下蒜蓉蚝油西兰花的做法,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

蚝油蒜香西兰花最好吃(家常蚝油蒜蓉西兰花做法)

2.西兰花和百兰花先拆分成小朵。茎部也不要扔了,削去外面的老皮,然后切成厚薄一致的片状。

3.西兰花清洗一下,放入烧开的水里,下入西兰花后再次烧开,搅拌一下,大约10秒钟就可以了,焯水时候加一些盐和油,颜色会比较青翠好看。焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下,这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

4.焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下,这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

5.炒锅放入花生油和少许芝麻油,再下入10粒花椒炒出香味,再把花椒粒捞出来不要,只留下香香的花椒油。

6.油里下入蒜片、葱段和姜丝翻炒出香味。

7.再加入所有的调料,一起煮开,会比较浓稠,也可以稍微调入一点水来稀释。调料煮开之后关火。

8.放入刚才焯水之后的西兰花和小米椒。

1、原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。

2、?第1步、西兰花掰成小朵,洗净。

3、?第2步、锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。

4、?第3步、焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。

5、?第4步、蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

6、?第5步、热锅凉油,下蒜末和辣椒小火炒香。

7、?第6步、改大火,下西兰花,翻炒几下。

把西兰花蒜苔洗干净,西兰花切块蒜苔切段,然后锅中倒入油开大火,把西兰花蒜苔倒入锅中爆炒,加盐,加清水炒3分钟左右,加味精调味即可。

所需材料:有机花菜,西兰花,大蒜,食用油,淀粉,蚝油,食盐,鸡精

1.首先准备有机花菜和西兰花各一个。(有机花菜一般比较大,可以吃多少切多少。西兰花选小朵的,最好是一顿的量)

2.有机花菜和西兰花分别切成小朵,然后都用清水浸泡15分钟左右,再用水反复漂洗几遍,控干水分后备用。再取足量的大蒜,剥皮后剁成碎末。最后再用清水将淀粉调成较稀的水淀粉。

3.烧一锅水,水开之后往锅中放入一点食用油,然后再把西兰花倒入锅中烫5秒后捞出。

4.再把有机花菜倒入锅中,开火煮2分钟左右,再捞出备用。(如果喜欢软烂口感的,可以再多煮一会儿)

5.准备一只炒锅,锅中烧油,等油温5成热的时候,下入一半的蒜末炒出香味,然后依次放入有机花菜以及西兰花,再加入一些蚝油。把两种花菜翻炒均匀之后,倒入剩余的蒜末,再加入适量的食盐和鸡精调味,再快速炒匀。

6.趁热沿着锅边将水淀粉倒入锅中勾芡,然后快速搅拌,避免粘锅。

7.最后把炒好的花菜,盛出装盘即可。

西兰花200克、素肠、油、八角、大蒜、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。

1、将西兰花入水焯一下,此时可将素肠切片待用。

2、热油起锅,放入八角、大蒜炒香,加入素肠翻炒。

3、在素肠微微发黄时加入料酒,稍后再加入焯好的西兰花,并加适量的水或高汤。

4、翻炒数次之后,加盐、胡椒粉调味。

5、待入味后,大火收汁,关火加鸡精。

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